Искусство дегустации такое же древнее, как и само виноделие. Это невероятное приключение и есть тот самый сакральный миг, в который человек знакомится с вином, узнает все тайны его хранения, различает сорта, распознает все оттенки цвета и запаха, чтобы по достоинству оценить его вкус. Дегустация вина — не просто технический процесс: это искусство, наука и таинство. Но неправильно было бы думать, что секреты дегустации доступны только посвященным. Научиться правильно дегустировать вино может любой человек, но для того, чтобы понять, как это делается, недостаточно выучить правила — необходимо почувствовать живую силу вина, включить воображение, заставить правильно работать все свои органы чувств и, безусловно, обладать некоторыми знаниями и запасом времени. Дегустация не терпит спешки и требует много внимания. Если пить вино как воду, не почувствуешь и десятой доли того, что может дать настоящее хорошее вино. Предлагаем посетить нашу экскурсию на одно из винодельческих предприятий – “Fireland”, расположенное в центре Абшеронского полуострова в районе поселка Новханы.
“Азербайджанская винная сказка” (20км. от Баку), 3-4 часа
В ходе этой экскурсии туристы познакомятся с винным предприятием компании ”Виноградники Страны Огней” – Fireland Vineyards MMC . Компания была учреждена в 2006-ом году с целью создания современных виноградников, настроенных на максимальную степень механизации стадий его культивации в различных регионах Азербайджана, строительство и оснащение современного технологического центра переработки винограда для производства виноградных вин европейского качества. Сформированные продуктовые линейки Ilkin, [Terra] Caspea, Yallı, Mey, [Terra] Caucasea, и другие позволяют удовлетворить требования самых взыскательных любителей вина. Сегодня завод, где работают 115 человек, производит вино 22 сортов, при этом 60% продукции составляют базовую линейку вин, 30%- премиальные, 10% – топовые вина.
Далее гостям будет предложена дегустация вин.